$ p' `5 ]. Q- @
[菜系] 闽菜
0 h+ Z/ t1 H$ ^' z7 F
$ `3 ]% N# _% `6 c& m    [原料/调料] 蛤仔20粒，猪肚1／2个，鲜香菇6朵，荷兰豆50克。
& u! @8 z, S/ H
& w  J# v" x& t6 ~  _$ m/ D6 v: e    [制作流程]
+ \4 v; @5 R1 i+ z  f( O: e' s7 o) I' N4 q4 F3 Z7 p
    ①将猪肚反面用盐冲洗，再用油擦洗两遍、然后用热水煮熟透，捞起待凉。将鲜香菇、荷兰豆、蛤仔洗净。香菇对切，荷兰豆去头尾。 . }& b$ n1 u0 _+ Z0 f$ l3 i' Q# H
- [  |" ~0 @2 c! o. m  @) b
    ②将冷却后的猪肚切块，放回原来的猪肚汤内，加入鲜香菇，待滚后再放蛤仔于汤内，然后加入荷兰豆，最后用盐、味精调味即可。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！