准备时间：15分钟（不算朗姆酒泡蔓越莓时间）
, y' Z( P& [) M! E' h, [+ A制作时间：115分钟（含烘烤和后期装饰时间）
; J$ b# T. u! M" q; H% {时间总计：130分钟
) ?8 X* U+ E/ D2 E烘焙火力：上下火160度（提前预热）中下层65分钟左右
0 J% p; [" d8 E% q; z使用模具：三能不沾涂层乳酪模（脱模方便）$ ^, M( c6 i, [

' u. C& q- V! N( x9 r7 R  Q制作原料：安佳无盐黄油150克，细砂糖120克，全蛋3个（约150克）低筋面粉150克，动物性淡奶油50ML，蔓越莓干30克，盐1/4小匙，泡打粉1/4小匙。8 j& K& `6 q# _# S0 p
装饰材料：黄油15克，糖粉15克，香草精华1/8小匙（1/4小匙的一半）。
' z! M+ ]3 A, i7 A8 ]做法：: a% l6 V; i  \8 l1 A2 j
图1、蔓越莓干30+10克（装饰用），朗姆酒适量。, \1 j6 Z, g8 T8 S
图2、将朗姆酒倒入蔓越莓干中，量以没过蔓越莓干为宜。6 y9 ?" R) G  D1 J' O
图3、浸泡4小时以上让蔓越莓干完全吸收朗姆酒。  f& `/ `- C/ Z
图4、全部材料准备就绪。
% `- b5 E% T' r. t, X图5、黄油室温软化后先低速打成粘稠糊状。6 l. ^$ p: y: B1 W5 e) @# e5 \
图6、加入盐，白砂糖分次加入搅拌。5 Y: x" W$ H; v5 ]
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图1、中速搅拌至黄油细腻软滑，颜色发白即可。2 S% B0 C5 A. z* g, O1 r3 u# L
图2、分三次加入打散的蛋液，每次完全与黄油融合后再加入下一次。- `( Z7 X2 I! T% [, E
图3、将蛋由混合物打至图中状态即可。
: m& _$ s$ L( V图4、加入粉类继续搅拌至均匀无颗粒。
; |3 e: a9 D6 M. x/ n6 R/ E3 p# c% Q图5、分次加入淡奶油搅拌均匀。1 N: P# c4 C. P
图6、下入泡好的蔓越莓干搅拌均匀即可
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4 m  J; }4 z0 U5 V  M. B" J图1、为造成蘑菇头的效果，蛋糕糊基本装满模具，预热后中下层65分钟。. \. k" n/ b5 {. t) u6 S0 N! @
图2、将装饰用黄油室温软化后加入糖粉和香草精打发成浅白色。# ]& N  m" X3 ]5 q
图3、装入一次性裱花袋开头剪小口。
, e; Y7 {+ A7 ^% t  Y; B. }6 Z$ Z, }图4、蛋糕脱模略凉后挤上打发的黄油。* G- p/ F4 P+ E6 f$ h
图5、挤好后的蛋糕状态。% J% b( ?9 N0 w3 o. Y
图6、在上面随意撒上蔓越莓碎粒装饰完成。. c8 o: z2 i8 s9 o4 g
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制作完成，慢慢欣赏制作成果
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受不了了,以后绝对不会在深夜没东西吃的时候,看美食介绍啊!我可怜的肚子饿啊

看完后的第一感觉就是要立刻去卖烤箱，说什么也要自己试试。