5 \) ?' ]2 y; @0 {- F- F原料：. u- }) b% C, n; d. c
牛柳5 X- e- p7 p2 M# l1 h; d; s

+ I- |+ |5 J  a辅料：
% t& ?3 X6 m0 f( U& H% V芝士粉、面包屑、鸡蛋、小苏打、干淀粉、油
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% C6 c: r3 F. Q! T调味料：
' o% o% y0 Z* z! x" T盐、色拉酱6 A" z5 R" D, B& ^: g

5 P4 D/ w% ^* |6 D做法：8 s: p! {& G( K
1.将洗净的牛柳切薄片，加一点小苏打（只要一小点就可以了，加多了牛肉还没煮就会烂，而且无法入口，还会对人体造成伤害。如果没把握的话也可以不加。）拌匀，腌制10分钟左右。将腌制过的牛肉冲洗一下去掉小苏打的味，沥干后加少许盐、芝士粉拌匀，加干淀粉拌匀上浆，放入冰箱静置半个小时以上。) Y5 o7 Q% f. k4 M- b5 H

2 R, e6 f( N; v' c2.取一容器，打入鸡蛋液打匀。取出牛肉片，逐一将牛肉片入蛋液中裹匀，再拍上面包屑备用。/ T" S" x% l& a- ~5 P- s

+ `) M0 ]$ f5 \: l" a+ f3.炒锅上炉、开火，倒入油烧至3-4成热时改小火，逐一放入牛肉片炸至8-9成熟，全部炸完后再复炸一次至熟。最后将炸熟的牛肉码入盘中，边上放些色拉酱即可。不喜欢色拉酱的话，可以换成番茄酱或椒盐等。

牛排的另类做法吗？我都喜欢放椒盐的。谢谢楼主的做法

从来没听说过，也没见过这种做饭，不知道味道怎么样

学习一下噢 1 R) Y: ?* Z( Y0 Z
美食我的最爱噢( l/ G1 {0 _: c' a8 q, p! P: B
呵呵············

是油炸的么，我不怎么喜欢油炸的食物，吃了也不好。

感觉有点像是牛肉饼，呵呵，楼主别打我啊。; o5 l' G( {) b
不过还是要谢谢楼主，这对我来说也是个新鲜菜嘛

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应该很好吃啊   . T/ t+ N$ _! N/ k! Q
       今天就准备试试  - {$ i' Z9 ?& k4 s" q
              随便加的别的调料试试