材料及制作* D% b4 |. v2 w) p' v6 {) ]/ d

) h" i$ q4 L( L+ U6 r1、南瓜小块、猪肉切小块、香菇泡发切粒、姜茸、蒜瓣、葱花、虾皮
# `# Q1 p1 `- W0 L5 G4 s+ W, C（纯素食的朋友可自行把肉、姜葱蒜去掉）! _- B7 o3 w# O0 P4 u
2、 热锅放油，用中小火先把猪肉炒一下，可加点盐使肉入味" }! k% G9 x% X+ R- W: q8 E
3、 猪肉炒至变色后，放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味; ^% r: E! u% y. s. t
4、 加入南瓜、香菇、虾皮等一起翻炒均匀7 d1 Y. S' T% B- C
5、 把洗净的米倒入锅中
1 w0 z2 a& Z( V5 a0 c* Z# R6、 把米和材料们一起翻炒均匀
* t& i* o4 k1 Q, x' u7、 加入适量清水或上汤（约与材料平行），盖上锅盖，中小火焖煮，煮开时可加一点盐调味/ P* m" Y: ?8 t  K/ J( b( n
8、 图8可看到水分已稍微收干了* Z7 {0 ]! x+ \7 ~$ l- C/ q
9、 把它翻炒一下，盖上盖继续闷一会儿7 y$ V* r! H* N4 h# p1 c
10、翻炒几下令水分充分收干，煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。关火后撒上葱花翻炒均匀，色彩更养眼哦- {) I" S. T1 {
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材料充足、营养丰富、粒粒饱满，色香味俱全
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美味提示
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3 z# B' m) x1 s' G2 p/ Y1、 用炒锅焗饭，水分和火候都要细心掌握，时不时开锅看一下，适时调整。否则容易煮成半生熟，或者烧糊了, p6 |1 v; f4 B1 ?
2、 调味品只用了一点盐，调味品越少，越能品尝出食材本身的鲜美，这锅甘香可口的饭，靠的就是南瓜本身的味道。当然，如果你喜欢，也可以加入其他调味品，美食并不是一成不变的：

8、 图8可看到水分已稍微收干了图8在哪里？没有嘛