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软炸虾仁的制作材料：  w; z2 j2 G8 f
主料：虾仁200克: M3 u8 V3 r) y  `7 @
辅料：鸡蛋150克,小麦面粉50克/ x$ O8 W0 r% B8 G# g0 l$ e' w6 ]
调料：淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克8 H2 {" p4 _& ]) h
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软炸虾仁的特色：% Y6 _1 W6 L0 {
外表脆软，淡金黄色，虾仁嫩鲜。
0 u7 p- u: \1 ~& R8 L" F6 d( r3 p9 {教您软炸虾仁怎么做，如何做软炸虾仁才好吃
. ?) r) B) J/ W( T1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。. l" d9 s8 _1 k5 J
2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。- C0 m- }6 S4 M: H4 {" b! N4 i
3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。
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软炸虾仁的制作要诀：
- ]8 N& P+ Q, J0 C% V( @因有过油炸制过程，需准备花生油500克。7 I# U3 ]( F. m9 Y; O. Y

0 v; O# V- w" d/ v' @7 c小帖士-食物相克：9 S( F  \8 E+ A! d( s6 K
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。, f5 L6 S+ t$ K
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

总觉得着外观不够艳丽6 E* n/ T5 D5 q! u1 y$ t1 `

7 t- D8 F$ z. Y/ K+ e! a; ]' |真真的美食应该色香味俱全

晕,我看来看去都看不出来有虾的样子,想问下虾在哪?

软炸虾仁，这菜我喜欢，有时间自己做下，不知道会不会好美味啊呵呵~多谢分享！

感觉会很腻
( @3 L" @! m( ]  b' G吃几个就吃不下去了 吃不错虾的感觉了

这个吃多了也就那个味
. ^! G' {5 W2 m& I6 f  @也没啥特殊的地方。。

我喜欢直接炸的，不用裹面，呵呵，那样更脆香