原料：
鸡翅，鸡根，和李锦记豆豉酱。

做法：
1、鸡翅和鸡根买回来，先洗干净，然后用冷水泡半个小时，去掉血水，中间换一次水。
2、鸡翅中间划一刀，鸡根根部也划一刀。然后用2汤匙豆豉酱腌制30分钟。



3、放点油，油热倒入腌制好的鸡翅和鸡根。大火不停的翻炒10到15分钟，一定要不停的翻炒，这步很重要。


4、加水，加点糖，不要加盐了，因为豆豉已经够咸了，水开后小火煮个25分钟后，大火收汁就可以起锅了。
5、用筷子能穿过鸡根就说明好了。
6、这道豆豉鸡翅，最好用这个牌子的豆豉去做，味道比较好，我绝对不是这做广告。给自己的好朋友去分享分享你的手艺，也不枉费我这么晚上传这么多图吧^_^。我睡觉去了，如果有错别字，不要怪我，脑袋已经有点不清楚了。

麻辣鸡翅，比较喜欢。
就是加糖不明白会是个什么味道，难道是想出点可乐鸡翅类似的味道吗？
做起来不是很麻烦，找机会试试口味。

喜欢鸡翅,也喜欢豆豉的味道,就是不知道能不能入味?

真是不错啊，光看图片就知道是好东西拉。先学一先先   学会自己做

哈，和我的做法大同小异，下次可以尝试用用李锦记。个人体会，加水同时加上葱段和姜片在一起煮就更棒了。

看起来色泽非常的好，就是不知道口感如何了