豆角辣椒爆鸡丁
4 t: e4 x5 l/ q& Z' @主料： 1 T2 d( J5 F( f+ D2 l' W
鸡胸肉一块，青尖椒（特辣型），豆角各适量  
3 q* K( z! o( H# L; V( a. @配料： ; w# |/ c) w. z
姜片、甜面酱、料酒、盐、蘑菇精、水淀粉6 X" U' z. }4 y8 u2 Z0 V
做法： , [4 O3 k% S7 a7 t& ]7 u, G
1、将鸡胸肉切丁，提前半小时用3/1勺盐，两勺料酒及水淀粉码味（这样会让鸡肉更鲜嫩可口）；. j5 \3 t" H% e4 C- v0 c, t
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2、豆角辣椒切条状备用；' R  ?3 b* P: h5 J3 x$ b- J

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3、锅内油烧至七成热（用手放在锅上空会明显感到热气上升），下姜片爆出香味； 6 E  R7 n. ~2 i7 N6 ~0 h! b4 q5 g
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4、将鸡丁放入爆炒至全部变成白色，迅速将一勺甜面酱放放炒匀；! f" b; y3 _7 p" g$ z

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3 i0 T3 V! S" ]5、将豆角辣椒放入，再放半勺盐（甜面酱本生带有咸味，所以盐酌量少放），半勺蘑菇精，炒一分钟即可出锅了。
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哇塞 清脆可口 无论从色泽上还是口感上 都很美味啊 喜欢 学习啦

这是自己发明的菜吧，在饭店没见过，不错的家常菜。

还可以啊，比我做的好些，支持个，红心献上