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[热菜] 黄金米香薰鸡翅

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黄金米香薰鸡翅

  小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。5 ]+ e; S; q  C4 q" l4 o* z& F
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  这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用. J$ U7 Z$ w% f( P) ]: d* T
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  在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .
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  放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的
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# j, I& ]" \* |  蒸熟后的鸡翅
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' a5 A2 a$ W% j3 Y, l% W; T' Q  把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用+ U5 C% [  v4 C  x- ~; ?6 s  s
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  将大米平铺于锅底
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  把红糖均匀洒在大米上( T- A/ J9 D3 W" s/ Q* i
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9 m6 s! X' H) i! j  R  将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中3 y, ], S2 @/ [( e9 O

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  盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰  {# E8 y9 D1 P9 J. D

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  薰制约20分钟后的鸡翅,/ ^  J' e) ?; {

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9 j5 `! t3 O* h% `. z: c5 y( ]  关火后继续薰制约十分钟" T" |+ B6 }( R/ Q3 ^

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  \8 k5 h: z0 v4 R6 }2 W4 N; `# y- U  出锅啦

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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-26 10:43

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看看样子就有食欲啊,做的方法也相对简单,有时间一定要试试啊

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做法一目了然,配有详细图解,这米有鸡油的香,鸡翅有稻米的香,相互渗入,好东东!

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