用料6 j2 r+ J. i( `7 g8 Q
大个海虾        6只（约250g）
& {- w3 D' \1 V# h! _0 n& c8 `0 a) Q黑胡椒碎        1汤匙（15g）
& X# Q& A; t1 A8 R8 s蚝油        50ml! ^; j4 {2 S) A) l) z" v, K0 [: e: z0 E7 X
蒜        3瓣: a% ^& m* |: B" [+ L) m
大葱        1段（约5g）
$ `" T- Z9 H: ~; [1 _老姜        1块（约5g）
1 g$ f1 c2 L! T- q绍酒        1汤匙（15ml）* C! v: @( O% W' Z' h' ~
油        2汤匙（30ml）
' i& O( ?) Y8 a$ ~/ @4 D% ?* [做法
6 E' Q, M( o* o8 `$ q" w3 G# M9 V- C; y大个海虾剪去长须，将背部虾壳剪开，挑出虾线，用流动水冲洗干净。
6 i& h& v( [! s5 J- P1 p* F老姜削去外皮，切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。 2 `) J5 v" j# I* K1 _
在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油，混合均匀后腌制20分钟。 ) x! V7 L9 N. @! ]9 D* E
在烤盘中垫入锡纸，将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中，在将腌料余下的调味汁淋在上面。 ( N# }8 _2 X, d2 [) @. h4 l
最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制13分钟即可。 & h% E, `0 M! J- u" w, K1 w. ~

虾我还真没有烧的吃过，我一般是用油炸，这个做法我回家试试，看看老婆爱吃不