[热菜] 地中海香草焗鱼头

地中海香草焗鱼头：
" w: _+ J. Y) V# I9 x( {& h* _材料：地中海蒜香香料 大鱼鱼头半个 料酒 盐 生抽 油 麻油 万用炸粉 辣椒 姜 蒜 葱 砂糖 . @3 Z$ Y+ s0 j/ N5 n6 q* M/ U
      胡椒粉 生粉
& @5 @, |1 {$ ]. r$ l# Z/ p1． 鱼头剁块洗干净晾干水备用 葱切段 姜 蒜切碎备用 辣椒1-2个切碎备用1 K' P+ N. Z; L9 ]7 C
2． 鱼头加入姜 蒜 葱 1茶匙料酒 少许盐 少许胡椒粉 油 混合腌10分钟) R. [! V- C. {* [9 w5 Y
3． 鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用- _* f0 y) j" y% x& A, L
4． 腌鱼的汁加入2大茶匙生抽 适量的地中海蒜香粉 麻油少许 砂糖少许 少许水 适量1 i" {5 T: r/ U
生粉混合搅拌均匀, p( \$ a: V" @9 d( a" y) ?' |
5． 切碎的辣椒下油锅炒出香味 倒入调制好的腌汁炒均匀至粘稠状态即可熄火: ]6 ~3 s& V  z# h+ \+ T2 I, b- Q* F
6． 烤箱160度预热 锡纸铺托盘上 把鱼头放入内 浇上汁料 再铺锡纸封口+ @6 `& W, |1 R# \+ n9 @* W3 N
7． 烤箱160度 中层烤8-10分钟左右即可
$ O7 k+ Y; X/ F3 h/ |2 Z, f0 B味道真的很惊喜阿，很好吃很好吃！+ h3 b& q' W0 H7 u6 B

' {2 W/ V5 j, ~! M. H) T0 t3 @. k) l# F1 \) F2 L, E

" Y* X' s) F) T- K9 f* S1 I
7 ~: C6 l# I' X+ H! m9 ?3 w" _* z) s' y; N4 I5 x* m8 s
* y* ?& p$ c5 g& i, V
) Y' ?2 u1 a* B) u$ D7 L4 Z
* Z4 k2 G( w- B; a$ h
. N. u2 k3 ]' L( [4 |& j( r9 B

, J5 I' `/ ]! s  `. z& [, S# Q$ o/ a8 t7 Q' B

( {3 U( {1 Z) T0 k1 T& N" j$ N) ?
0 E$ K7 i) y3 t+ i5 P" x. |1 z- X  g+ V  a0 x; B& z5 u