金栗焖阿拉斯加雪蟹
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" S- T% |1 w: O6 B准备时间：10分钟 ' |! r( r, ^$ V# `+ W

1 K# \6 Z( R6 }0 X) A, x6 s  　烹调时间：20分钟 . I/ |; [% n! C; \
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    原料： 阿拉斯加雪蟹蟹腿 500克 栗子、西芹 各100克 葱、姜 、大料 适量 料酒、盐、糖、香油 适量
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    做法：   C' e) M( r# o) C" x( l
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    1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳（超市也有卖剥好皮的栗子更方便）。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。
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. @0 `, {; `; q: E3 \    2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来，再加入料酒、栗子、盐、糖，加入少量开水清汤烧开。
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/ l+ J/ p! _# g5 u" {$ ]    3．盖上锅盖用微火焖透。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦！（喜欢香油味道的还可以淋上少许香油） $ A. C- B3 ~/ c1 u6 A. h! H
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    特点：栗子补气、西芹富含纤维、蟹肉蛋白质充足，是冬季养生的绝( S0 O, \; ~8 X2 Q

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哇，馋得我流口水！色、香、味俱全！支持！