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材料：豆腐皮、猪肉馅、小葱（肉和葱的比例1：1）、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。
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做法：
$ u7 N# c; s4 f9 ~1、小葱洗净切碎，豆腐皮切成块，肉馅内加入生抽、盐、白糖、鸡精、麻油、姜末搅上劲，放入小葱末拌匀。 3 x( Z& ?6 T  V/ s
2、豆腐皮铺平，抹上肉馅。1 A: w) s8 O8 |/ U  Y0 B

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3、折起来，轻轻按平。! [/ [0 i+ w/ p/ b3 S
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4、将面粉和玉米粉以3：1的比例调成糊。
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) Q  P' [. g% L( x5、锅内放油，烧到5成热，蘸上面糊放入油锅，两面煎至金黄即可。9 ]7 j6 F. `& e+ m1 f

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6、切成寸段装盘。# ]" I7 }) r2 N! m1 Q5 F' N4 x
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0 K0 b9 J  Z7 ], V8 f5 b7、来张特写。. }% ?4 C! L! W1 ]- ?

看着不错，做起来也算方便，改天尝试一下。谢谢楼主的菜谱~~

这个也是风味小吃啊，太馋人了，我喜欢啊，焦黄流油

在家做很方便，下次  t$ V+ ~" m% d: I, ~4 H8 {
自己做一下尝尝！看着不错！

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。

看着就很有食欲，材料简单，做法易学，感谢LZ介绍这道菜的做法。

感觉象是煎饺,但是不知道肉馅能不能熟.豆腐皮和面皮是不一样的

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。