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[热菜] 自制江西名菜三杯鸡[7P]

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自制江西名菜三杯鸡[7P]

版主留言
mkopji(2011-6-10 15:19):没有验证图,无法加分~
所谓三杯鸡就是放三杯调料:米酒,酱油和猪油,,,,后来在台湾还要加罗勒叶,,,先用糖盐把鸡哥淹起% h. q3 \! H5 ?! @

3 B+ _1 J6 O6 [准备蒜辣椒  八角 茴香(用这个来代替罗勒叶)
9 X& U" g2 D7 H& x
7 X8 ]! i4 K( |- \) \6 v4 _把鸡哥下锅去水! D! O' y. c3 d

, x- ], k% Y/ j- d" Q# b这个就是两杯了,,酱油和米酒(我用的白酒加米酒,,,口味重- -)' o" D  F- h* x. u- k
, z: L, B2 b4 k& x4 [1 a" O
剩下的一杯油0 I8 _' C/ d3 M3 a
6 ?1 C7 |0 A# J0 o
弄下去炒,,,  z/ y. H4 [7 y5 a$ _5 J

, @- t# d8 ?* ?成功~
: t: J, a8 C" l- e" L9 z0 P- x% I& x
+ j1 Y( G8 c$ {& i; o2 g
[ Last edited by davinic at 2011-6-8 17:03 ]

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楼主是自己拍的吧 比那些转来的图片要真实很多了

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首先 最后一张图反了
4 O' @1 \, f) ?& K三杯鸡倒是早闻其名$ x- ~7 j; O. {" l
但是~ 卖相不怎么好

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看上去不怎么好看,不过应当很好吃,三杯鸡早就闻名了。

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三杯鸡是江西的名菜么?第一次听说啊。太油腻了 楼主

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没有罗勒,我一直想做这个,就是买不到罗勒

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用铁盆来装卖相不是那么好.用砂锅来装就好多了

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表示不会做
2 d. p1 l' {3 I- x* K对于生肉之类的一直很无奈
9 g- {/ Z! E8 r! H, Y* |& `不会啊

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一般一般看着就知道菜不怎么样!还没有我做的好!但是还是谢发图拉!

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说起猪油,现在好像很多地方都是用植物油来代替了。

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