所谓三杯鸡就是放三杯调料:米酒,酱油和猪油,,,,后来在台湾还要加罗勒叶,,,先用糖盐把鸡哥淹起
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3 B+ _1 J6 O6 [准备蒜辣椒 八角 茴香(用这个来代替罗勒叶)
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7 X8 ]! i4 K( |- \) \6 v4 _把鸡哥下锅去水
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, x- ], k% Y/ j- d" Q# b这个就是两杯了,,酱油和米酒(我用的白酒加米酒,,,口味重- -)
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剩下的一杯油
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弄下去炒,,,
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, @- t# d8 ?* ?成功~
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