这糖水草莓,我爸以前常做给我吃,现在又做给浩浩吃的,一般买回来的草莓一天吃不完,剩下的就做成这个,非常好吃,浩浩非常爱吃,爱吃到什么程度?LG抢不过儿子,所以都在儿子回家前,先吃个够,儿子回来,再“蹭”儿子的,不过,一般是“蹭”不来的。
4 T% j! j% U% C* R' {6 J8 o
, Z, X) i8 ?0 b3 F4 }
材料:
+ e f! r% B6 O8 F5 b
新鲜草莓、冰糖。
4 V. U! b; P& f* V* u. ~
做法:
& J% S9 k; O5 L) v9 W4 t0 ?+ ?! C Y
1、新鲜草莓先冲洗两遍,再用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净。
9 d m6 L2 Y! Q4 B$ V4 A3 j* C7 T( R% `
2、将洗净的草莓沥净水份,去掉蒂部,放入小锅内。
3 a' L9 ~: @) c' [# E6 U3 B! m3 m- k- }! F* A! g8 X; R5 ?
3、根据自己的口味和草莓的酸甜度,放入几块冰糖。
- ] T3 S. E- r, U: Z: F" \
5 \# P5 b) O5 A& J8 h8 v4、中火煮沸后转小火煮至草莓软身(约10分钟左右)即可关火(刚开始煮的时候要勤翻动,防止底部粘锅)。
5 s4 S! Q9 D5 ~7 o
, H! C9 b2 G/ W- J5、放凉后即可食用。
\ x8 Z+ z9 L0 @2 u3 o7 ^/ b
5 W# G4 @' v5 V# r
+ B: @+ i; u' q4 X3 U温馨小提示:
1 W. {, p8 R3 {9 I* }2 s
1、煮果酸成分高的水果,最好选用不锈钢锅,搪瓷锅或砂锅等,不要用铁锅,铝锅等
7 R# O: n! J) d2 R7 c+ x% B8 R( I% }5 v1 h
2、不用额外加水,草莓煮后本身会出很多水份。
! O0 S u! _- u8 o4 k2 H
5 E. v/ }2 [# M1 n: d: d
3、这款草莓糖水,凉后(爱吃凉的也可以冰镇)会越放颜色越深,汤汁也越浓醇,非常好喝。