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% ^0 b: G6 e% \/ h$ Z7 h* L材料：
) }* L' u! u" `4 K猪五花肉500克、生菜适量、大蒜、青椒、五香油（做法详见水煮鱼）、盐、花椒面0 b; f# f( W# j9 B: ]+ S8 t1 N2 @7 U

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" Z8 ?! j) q/ u) l做法：
" N- Q# T' b. E% |5 S1、将五花肉的肉皮去除，不然煎或者烤出的肉皮部分咬不动，这个步骤最好让卖肉的同志帮忙完成，肉皮可以做肉皮冻。
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. K2 J5 j& W4 B2、将大块的五花肉平放。
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3、由肉的一段开始，将五花肉向内卷起，尽量卷得紧一些。
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6 l1 R1 Q' Z' @6 N( t4、用保鲜膜将肉卷包起来，包紧，放入冰箱冷冻室将肉卷冻硬。9 B' p! ?2 I- y* V6 ?+ x

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5、取出冻硬的肉卷，横向切成薄片。
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6、取一只平底煎锅，不用放油，烧热，将切好的五花肉片平放在平底锅内，用中火将肉片煎得两面金黄。
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6 Z. A& T0 z" B1 R7、煎好的五花肉会溢出大量的油，可以放入蘑菇、洋葱等蔬菜煎熟，很香。
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8、用五香油、盐、花椒面兑成椒盐油蘸食五花肉，或者用韩国豆酱、辣酱蘸食也很好，最好用生菜将调好味的五花肉以及辣椒、大蒜包起来吃，很好吃。4 k5 a7 w7 D. m; `$ y: B6 F
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最爱吃五花肉了,在烤肉店必点菜之一.谢谢楼主的指点,有时间回去亲自做一回.

谢谢楼主的分享，这道菜做法也不复杂，一学就会！周末的聚会，我又长本事啦！

看看就好吃！可惜肚子一天比一天大了！唉！五花肉，俺的最爱！
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我很喜欢吃五花肉，这个制作方法我学会了，改天自己也试做下。

韩国菜中，最好吃的菜。....................

我看了这五花肉不正宗啊，我只知道一块正宗的
% d8 Y5 P; T& N" x五花肉，因该有五层啊。

现在吃肉少了，尤其是肥的，为了健康着想还是多吃点素吧！

引用:

原帖由 释怀 于 2009-2-14 10:23 发表
, x( Y, f  P/ Z2 |5 \% o+ h我看了这五花肉不正宗啊，我只知道一块正宗的2 w/ L9 S/ p- s) y
五花肉，因该有五层啊。

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连肥带瘦五层，你再数数，就知道正宗不了

这道菜看起来做法还是比较简单的，有机会做一下试试。