蔬菜鸡肉派-全程图解! f/ G7 i, m) s0 B
做法:
) t2 }; l( I# z! F# X9 N1.面粉150克,冰黄油100克。
2 J; a) N2 b+ s4 E, N. _8 s2.把黄油切碎，然后加冰水1.5大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙。
4 @0 ]2 c# F: c/ b" a3.把所有材料混合成团。放冰箱冷藏一下。
; l' [& \9 h. @1 c# K# ]8 l- [6 A期间准备馅料
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1 {* }" m+ N; a: `准备材料：鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、蒜切小丁。6 K6 W' x2 e% y6 L
鸡肉和蒜放油锅里爆香。盛起。7 A  d9 r! m9 l/ i, n0 t
洋葱爆香盛起。
: t: v) u/ n# ]2 H/ P土豆胡萝卜丁烫熟盛起。: J- k4 C1 [$ n% k9 h- Y
备注：这都是我随兴发挥的。后来想想，其实把这些材料一锅炒了应该更方便更快。. V$ {. I6 j9 f/ p
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1.把刚才准备好的馅料，盛在碗里，加少许盐、黑胡椒粉，色拉酱，拌匀。把刚才的面团，分成2份，擀薄（我喜欢吃皮薄的，就擀得特别的薄），把一份放到派盘里，把多余的边去掉。同时准备蛋黄一个。
! [4 Z2 T- Y% D2.把拌好的馅放到派盘里。在四周涂上少许蛋黄液。
0 O8 S0 S. G1 N3.再把另外一层派皮铺上去，多余的边去掉。用叉子把四周压一下。
4 O' V' K5 u3 V# d7 ^4.刷蛋黄液，用牙签刺一些孔透气。
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9 X# ~/ }# I3 P& ]) `, q) o烤箱预热200度。
) P7 h% q4 j2 l1 f6 G3 G5 {' l上下火烤25分钟即可。1 u8 P! w$ d9 O. j: g! C
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看看哦!( G. r4 w2 o$ h

好东西啊，看着我就流口水，回去吃

类似于西方派的做法，也有点象中式馅饼一样