蔬菜鸡肉派-全程图解
; ?7 N  c) F1 M0 ]4 z做法:
* z  ~$ W) s/ O1.面粉150克,冰黄油100克。& W+ Z" o2 b6 o* ]* V
2.把黄油切碎，然后加冰水1.5大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙。, S- `! H- _: O0 l
3.把所有材料混合成团。放冰箱冷藏一下。! y. K, g# c$ l2 J
期间准备馅料
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, V3 u8 o8 s+ p准备材料：鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、蒜切小丁。
, k1 G) U5 j8 h  O# @3 V鸡肉和蒜放油锅里爆香。盛起。
+ `; J4 b* L3 Y$ f+ z' M4 w洋葱爆香盛起。; C1 k- j% h+ ]$ g$ Y3 |
土豆胡萝卜丁烫熟盛起。
( P' M0 L  E6 D- c6 p4 F备注：这都是我随兴发挥的。后来想想，其实把这些材料一锅炒了应该更方便更快。* ^* k/ j1 |1 X

) D" v+ g' f. e" p: d1.把刚才准备好的馅料，盛在碗里，加少许盐、黑胡椒粉，色拉酱，拌匀。把刚才的面团，分成2份，擀薄（我喜欢吃皮薄的，就擀得特别的薄），把一份放到派盘里，把多余的边去掉。同时准备蛋黄一个。! L0 N1 B) @) ?+ N$ u: P
2.把拌好的馅放到派盘里。在四周涂上少许蛋黄液。) p; J3 d# L8 g! q! W
3.再把另外一层派皮铺上去，多余的边去掉。用叉子把四周压一下。, S* }2 z) C9 W, \% E
4.刷蛋黄液，用牙签刺一些孔透气。' Y: \- b! X& _9 y

. x) o8 q7 U7 b% l烤箱预热200度。8 c, r5 \1 T; \# B) M: |
上下火烤25分钟即可。! S! M. f( ]& C- V

+ B8 J+ E+ M) z7 \看看哦!
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好东西啊，看着我就流口水，回去吃

类似于西方派的做法，也有点象中式馅饼一样