元旦自制家庭牛排大餐
元旦，难得休息，一家人都在，吃个团圆饭。早上早早就去买了牛肉回来，准备来自己制作牛排大餐吃！
. }: P' S3 ]. J- S7 _牛排买回来，先要腌制上，入味。: T8 C4 i, Q' S% [' w; E' I0 `* ~" h% H
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: v/ S, U7 |1 ~$ W$ K腌制中的牛肉，用的是老抽，料酒，黑胡椒，盐。 Y% S$ Y, Z/ C. z( v2 Z
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然后准备配菜和佐餐
' r' q% `0 N5 `' y! o: q6 r菜有洋葱，土豆，青菜，西兰花等，佐餐就是意大利面（我用担担面代替）; X, y0 L* G% d1 o2 a- |' T
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5 `" ]1 x. h& V R- h4 C: m3 Z3 I此主题相关图片如下：* z. ]7 ^( }6 C6 m
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等肉大概腌制四个小时以后，开始动手做晚餐——牛排大餐。
, f. I* y/ U' Q3 m: o4 Z" [先把菜用开水焯熟，盛出来。主要焯的是草菇，西兰花，青菜。% Q7 y! ~# _6 J' T) ~7 {1 P
土豆在微波炉里加热8分钟左右，取出去皮，碾压成土豆泥。' y3 k3 D6 n* y6 ~7 G
洋葱切成粒，等煎牛排时用。: v4 Y2 x0 g. e" o" S
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这是做好的配菜和土豆泥- B( k' Z+ T2 F5 \
+ c4 x3 d' e& A7 Q然后开始煎牛排，把黄油放入平底锅中化开，放入洋葱粒翻炒。
/ e7 i* R* W; a$ a6 @- X等油气泡，洋葱香味出来后，放入腌制好的牛排开始煎。
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9 {- g' i. r0 G此主题相关图片如下：( f! r) M \& f/ E5 @7 |
7 _( P% T5 r* r2 m- M牛排煎好了，出锅。
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8 l2 ]2 _5 v; C$ }然后还要煮意大利面呢，面煮好后浇的中午做咖喱饭剩的咖喱汁和番茄汁。把这两种汁混合拌匀放入微波炉中加热即可，牛排上淋的也是这种汁
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好了，开吃！ | |
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