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; Z! h  k1 d6 H: J. D烹制方法（两人份）　
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      材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)( u- `/ \, A0 [# a
　　调料：黄油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)0 S: s* S7 S  m5 y/ O; H

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0 u( a+ V- u. Z1 土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷河。
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- t2 w6 h. Y5 g4 z/ v' C% d- H2 土豆置入大碗内，洒入1/2汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆成泥状。# Q6 i, F' S1 v  d
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3 火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。! I7 G9 [0 X0 q& N2 A0 G
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. ~& K  p8 J0 H) z# X' ^4 r( q4 烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。 / g7 t7 I( \0 i$ q
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8 T7 k3 p; @1 v7 ^. S, M! `% c5 倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。
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　　1、土豆放入加盐的沸水中后，用中火将土豆煮至软烂，以用筷子轻易捅穿为熟的标准。2 N7 w3 R8 C" S& \$ `
　　2、火腿尽量切成细丁，否则与土豆泥炒制时，一来不容易炒匀，二来会使土豆泥口感不够细滑。) b2 z+ e; x, T5 X& o9 z
　　3、火腿丁放入黄油中拌炒时，应以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均匀，不宜开大火炒，否则土豆泥容易粘底烧糊。
$ r8 i6 A6 |/ K5 z; L: v　　4、土豆压制成泥后，可以淋上肉汁拌匀即食，也可以浇入鲜奶油搅匀食用，可依个人口味添入不同的酱汁。

这个好像很方便啊,适合我这种懒人...

我喜欢吃土豆泥 但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

很简单的菜适合大众化啊!~~不错支持下!~

看上去还满不错的了！！不知道问道如何了！！土豆泥还可以！！

其实不加火腿也可以的
' X5 t2 C9 z5 S) \; G0 a! j直接做土豆泥吃就好了。

好东西呀，好东西，这样简单的东西适合我做，适合我小老婆吃。

喜欢吃土豆泥 但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

土豆泥可以做成土豆饼,也可以调不同的汁来吃,比如KFC的鸡汁土豆泥,土豆泥关键的是搅成泥的过程,不能有疙瘩,会影响口感.所以也是个力气活啊.

好吃啊! 这位大姐人漂亮 手艺也不错! 不知道这个吃了会发胖不?