五彩鸡丝——看了吃了都会心情很好的菜7 o# ?+ J' H+ g( g' M" ]

; Y4 P5 w  u! y9 j1 n& |0 o　　材料：鸡脯肉，冬笋，青椒，红椒，香菇。（家里没有冬笋了，就没有放）
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! \& O! g) A/ Z, o. P& P( J9 y　　调料：料酒，盐，味精（鸡粉），葱姜丝，水淀粉。+ m' u0 J! F# V2 H. j: A) ?
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　　·做法：: Y& w/ x! j1 I  p8 \. {8 o3 {( j

& P0 m$ b7 G) H　　１．将鸡脯肉、冬笋、青红椒、香菇，葱姜分别切丝。
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6 B* Y% C0 I9 ~& p# X　　２．鸡肉丝切好后放入容器，加入盐，料酒，并用水淀粉抓匀上浆。
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4 x9 C* ?3 z: d　　３．用水，料酒，盐，味精（鸡粉），水淀粉调成芡汁备用。
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1 p5 @* B$ Q: \" l; E% _* S- W　　４．锅内倒入适量油，烧至三成热时下入鸡肉丝，炒熟后盛出。/ B: J8 x( b$ H2 |

6 w* W: ]# p6 X5 s& ~/ e0 |7 D) [　　５．锅内留底油，放入葱姜丝炒香，然后放入冬笋丝和香菇丝翻炒一会，再放入青红椒丝和鸡肉丝，煸炒片刻，加入芡汁炒匀，待芡汁熟透后，淋入明油即可。% ?% v# P! H2 C) C' l/ T

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谢谢楼主的指教,看上去很可口

没有过程图哦，不过这个菜确实很吸引人的样子。

谢谢楼主的指教,看上去很可口

看上去这么可口    应该是色味俱全阿  有可能自己尝试做以下

菜的内容,和做法都不错.以后可以照样子做了! 谢谢了!不过 楼主的鸡丝切得不象丝,象条! 呵呵!