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材料：
5 `# {, z4 M; {- @$ e  I. u菠萝果肉1小碗、米饭2小碗、鸡腿2只、鸡蛋2只、葡萄干适量、盐、油
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做法：
  {" A) J$ W: t" i6 l$ j/ N; q1、将成熟的菠萝从1/3处横向剖开
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2、将果肉挖出$ ^6 @2 J: A+ D! q9 |$ O' ^
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3、将挖出的果肉切块  c5 {' q. m. N9 m$ ~* M! p
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4、鸡腿去骨切块，用少许盐稍腌5 u0 D1 Z+ Z( b7 n, U- T# R

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5、鸡蛋打散加入少许盐，炒锅烧热下适量油，烧至8成热时下蛋液; U2 Y. q5 X  Z$ e6 t! e- n' j# b
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1 G! G" ]3 O/ d0 U8 o6、将蛋液炒散，铲起待用
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1 ~/ V8 [( T$ P# W  V" \; {- R7、锅中再放入少量油，将鸡腿肉放入炒熟
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/ G( s* L' j0 z8、下米饭炒散（可将火调小，避免米饭粘锅）
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! p3 N/ L! ^3 s4 L, ^" q& q9、加入炒好的鸡蛋$ @: |/ x. b/ ?* A% F

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" z8 `% [: d9 j% V# h$ \10、加入菠萝粒和葡萄干炒片刻即可，装入菠萝中即可上桌
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9 S4 s) z! P# I7 |剩下的菠萝肉可以生吃、或者做甜品
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  M+ x: \# y  t4 @菠萝中有一种酵素——菠萝蛋白酶，它能溶血栓，防止血栓形成，减少脑血管病和心脏病的死亡率。
1 ?* \: N$ S! k0 w6 s) A; l2 X当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。

东南亚特色炒饭～这些饭一看就是隔夜饭，只有隔夜饭才能炒得这么干爽.
( C% [0 K# G8 E9 |$ e% e4 J菠萝肉最好用盐水泡一下，这样肉更爽口，而且去掉菠萝中微量有害物质～
& w8 a; V3 z7 L8 ?炒饭中还可以加点松仁之类的～口感更好