不记得在什么地方吃过类似的东西，自己也尝试做做！
  q7 r3 L, N, e- _0 |& t2 v材料：大白菜  猪肉  鱼肉  冬菇  笋干* O0 ^  _9 G/ B8 O
调料：酱油、生粉等+ Y* \* ]( G; K- A
做法：
2 M; y/ Q) C3 k9 r1、把猪肉、鱼肉、冬菇、笋干剁碎，在砧板上甩一会，这样馅料熟后弹性更好更爽口。
* G! ^. x  a) M0 T$ P" k2、烧开水，把剥开的大白菜放进去煮软，捞起放凉水里，再捞起，平放在砧板上，叶背向上，削掉叶梗背后的粗纤维，切掉多余的叶子并裁成长方形。1 c& A1 ~# N, K7 J+ U. I
3、包上做好的馅，下锅蒸熟。. a, F* `& c# x" p$ A" b- Y0 t
4、煮好酱油生粉等调料给蒸熟的菜卷打上芡。
7 J" A4 \" n0 T7 Z9 E$ B: p. a* [4 j" k7 z- G4 h* Q0 i& R

% m! Q; {% C8 @- ?, S* `清甜可口，可根据自己的口味选馅料和调料，再改进一下，然后用个好看的盘子盛，更好！3 t, N4 W6 [$ @9 {5 n& Q4 e
- \  w- j* o2 ]* ?$ B. l
[ 本帖最后由 sexout555 于 2008-3-8 00:08 编辑 ]

感谢楼主，带来这么好吃的菜，学会了，马上去做来吃吃。