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: L/ X7 {. k3 R* k嘿嘿，很简单方便又好吃的酸菜氽白肉。很好吃哦。 9 e2 y9 z4 h+ `4 J
这次用的不是地道的酸白菜哦，是酸卷心菜，口感上更脆一些。超市里买的哦，相当方便呢~ ' P. f6 `# ~* P( m+ N$ Q
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原料：酸菜，五花肉，粉丝，葱、姜、蒜、辣椒，盐、鸡精、料酒。
# H3 L, C  V' d1. 五花肉切片煮熟晾凉； 6 ~( |) Z% n# x' Z( V. y
2. 酸菜洗净切丝； : R7 }( Q9 Z: i1 Q" I% d8 c9 d6 N
3. 葱、姜、蒜、辣椒切碎备用；
, w% z3 ]- n% e0 d) V# ~4. 起油锅，辣椒炒香，葱、姜、蒜炝锅，加入酸菜丝煸炒至出香味，加水小火炖沸； 8 m. i; ^3 g$ c9 L; M) k  d
5. 锅沸后加入适量盐、鸡精、料酒，煮5-10分钟，加入粉丝再煮5分钟左右，即可出锅。
* }% s' W7 F% k1 b6. 一锅味道纯正的酸菜氽白肉上桌了！ 2 F$ [2 u. {9 k. j8 y! ]( D
7. 热气袅袅，汤浓肉烂，是不是已经忍不住食指大动了呢？ * n* R8 E5 s9 P! Z1 i, J2 s
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TIPS：如果想更入味的话，有个小秘诀，就是把酸菜的汤加入少许炖煮，味道更浓更香哦！格外需要注意的是粉丝炖煮的时间，不能太长或者太短哦，刚刚煮熟即好，粉丝煮太烂可是会影响口感的。总之是很容易而且很美味的一道菜哦，让我们一起动手做吧！ ^_^, k+ N; S( G7 w( ^: \

! f0 G8 F3 H5 C* S7 w[ 本帖最后由 j123t 于 2008-2-11 01:45 编辑 ]

这个菜看起来就食指大动了 ，晚上回家去做做看啊`

这个酸菜是圆白菜泡的，好像不是东北酸菜，东北酸菜是白菜

这个菜还是挺简单的 试着做做看 那个酸菜好像很嫩啊