鲤鱼炖土豆,吃过没,说实话,要不是做菜的时候咸盐放多了,我都没吃过,其实一开始我是准备做红烧鲤鱼的.....
, t- Y) b+ j' a( y" V
1.鲤鱼一条,本人喜欢三道鳞这个品种,主要是好清理.
/ `; |7 v5 F" t+ v) s9 w4 x% k
2.土豆2个,切成快。
; x& l* I6 P* ]+ {1 Q- I3.配料:大葱丝,姜片,大蒜块,酱油,醋,白糖,料酒。
8 Z0 K# t& J9 A1 ]1 T7 o4.首先锅里放一些油,烧开,把鲤鱼煎一下,煎好以后,锅里放入事先弄好的配料,加2大碗清水,大火炖15分钟,然后放入切好的土豆,再炖个15分钟。
3 ~0 x7 M& |$ _5.好了,可以出锅了,此时可以撒上点香菜,因为家里香菜吃完了,又忘记买了,所以没办法,只好.....
' h& k' R$ \, V
1.三道鳞,貌似又叫做镜面鲤鱼.
$ |8 Y8 _* [3 Y2 R) i) Z
* ^6 B, }8 D, ~4 x5 s& K E
2.鱼肚,这可是好东西啊,清理的时候可千万别给扔了.
% L7 R+ P+ ~" t* x3 P0 D
- l4 W* v9 o* p- n3 i5 K& o* d- K
3.葱姜蒜.....
5 C+ H: c7 Y, Y. _5 _1 o5 @
3 X5 D( @* D' X4.开动...
; r4 m; e) V5 i$ Z7 o Z" P# k