每当想起学校食堂的饭菜，头一个就要是----烂肉豆腐让人怀念不已,当时我们寝室8位一致认为那是我们吃过最好吃的豆腐，尽管不够漂亮，可是味道却是相当的棒，只是后来毕业要离校时，这道菜里面的烂肉几乎是踪迹难寻了。) A6 C" n* @7 i5 O3 K+ m% Y

- E8 {( J8 O9 j3 C, d; z一、豆腐切小块。
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: v; o. Q& I$ w* v# ]6 h1 J, a7 g二、葱花和肉沫。1 Q# }5 f, Y! n: I5 B/ _" f) ~
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三、先将肉沫炒散，一定要炒散，否则就不是烂肉了，嘿嘿，然后下豆腐略微煎一下，不可翻动过多。
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四、加入红油辣椒酱（或者老干妈一类的辣椒油/酱）翻炒均匀，倒入葱花。
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五、因为我的辣椒里面有盐，所以加少许盐和糖调味后，即可出锅了。& X$ S5 P  k3 w" r: Z  _- ^+ Q
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六、热气腾腾的，方便实惠。
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  s- ^3 q1 g6 F" l1 l/ I# t! A! g4 ~麻烦大家请高抬贵手，点击一下右上角的支持楼主！谢谢了！

东西看起来挺好吃的样子& `2 X1 n& K' t! k
可是
) D2 ]5 L& [$ L: ~9 x: v4 Z为什么不起个好听点儿的名字呢

烂肉豆腐,特别是烂肉二字听着让人不舒适，不过看着到诱惑人！

好像就是肉末炒豆腐阿，不过配米饭倒是挺好吃的。

烂肉豆腐,听这不好听,正值不如叫蚂蚁上豆腐好听.

说都会说，应该上传一张成品图上来让大家看看

版主查看一下，是不是图片失效了？我打不开。/ p# ^9 h3 x" @8 n
其实一些家常菜，虽然看清来不怎么样，但是味道的确很好！

哈哈，这大概是私房菜馆里我认为最容易做的菜了，今天晚上就回家试试看。