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3张图片

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“秋天，正是吃大虾的好季节！
. Y- k  z. w; @  k  ?: y  |今天LG买了些很新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，其虾嫩，其汤鲜，一顿吃光光！
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2 h% b9 W; m' |' j, S; j% H2 o白萝卜其味甘辛，性凉，有下气定喘，止咳化痰，利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺，可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨，多吃可提高人体的免疫力，抗感冒。”
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食材明细+ T1 ^5 A. b& m+ F# |, z

• 对虾400克
• 白萝卜250克
• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量

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• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

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萝卜丝煮大虾的做法步骤; t0 x. @7 z# @

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  准备食才--对虾洗净待用
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  0 P: W; R2 h. e萝卜去皮洗净切细丝
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  8 _/ `& {2 G* A% p$ S. m$ |$ `3 q锅里油热，放姜丝爆香，下萝卜丝煸炒
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  2 i; _5 y! k% `& n加1碗请水煮开3分钟
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  , m; b" {4 R  R  R9 ~9 p1 q放入对虾，大火煮5分钟左右
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  加盐煮1分钟
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  ) O. i- g$ ~* f) C" j4 u加胡椒粉，葱段即可
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  9 G/ ]# F' T9 e8 ?7 J7 N把萝卜丝放盘底，上面排放对虾即可上桌.

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小窍门
9 N- r1 ^  S6 Q+ t. c. E3 T1.也可以把虾先煸炒一下再煮，但是虾肉比较老，我喜欢把萝卜丝煮半熟，再把虾放下煮，虾熟即可.* q1 n0 T' U  v' w& ~4 ]+ t# a

  S* C9 f7 Q4 u2.此菜比较寒，胃寒者少吃.0 y* t% _3 d$ p* \* X0 G

! @) B" f+ _, d3.萝卜不能与人参同食。2 e& m$ `, z9 s& C  d" ?" u
使用的厨具：煮锅

感觉萝卜丝和大虾并不配，吃大虾这种食物，感觉应该少搭配维生素C含量高的食物，说错勿怪

做大虾的时候放白萝卜还是第一次见到这种吃法，可以试试。

今天买了新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，虾嫩汤鲜超好吃.

楼主的这道萝卜丝煮大虾太有创意了，是萝卜丝煮鲫鱼的创意版本吧，有新意，不错，给楼主点赞。