masion jar 密封玻璃6个8 x9 f$ u/ A% b9 H2 q
黄瓜 （小而短的）10个
5 J4 b2 i# O+ V( L% |- \0 r1 J如樱桃大的洋葱随意8 a: @. L: P0 @/ `) |: r
菜花（花菜）随意7 y/ F  W0 y9 h3 p1 ~3 }) s7 V5 R
印度姜黄根做的粉末（turme1.5 勺- P1 a7 \% `" `7 b
芹菜籽1勺
: a2 C5 ~6 g' v5 @# R' e7 d芥末籽（印度调料）1.5勺
& d; n+ s1 n% a+ m* ~3 R; j+ l# Z; E2 F专用泡菜调料1.5勺( }' _$ o/ V. E
白糖（其他糖不行）4杯5 n+ C( v# W2 b" x
白醋（米醋也行但是会很甜）3杯
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' }3 L# m4 U7 N2 d( ]' M! m这个个调料包里面有十几种调料，平时家用的都有。如果买不到的话就把下列调料混合在一起：芥末籽，香菜籽，香叶，葫芦巴，小茴香籽，肉桂，姜粉，红胡椒籽，黑胡椒籽，丁香。
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酸甜黄瓜的做法图解22.把罐子，瓶盖都洗干净，用热水煮十分钟。同时黄瓜切成片，菜花掰碎，洋葱去皮。全部用盐腌制半小时7 {! |# p1 L* ?8 K
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把糖和醋以及调料包放在锅里煮沸。不要加水！切记切记！全程不需要加一滴水。然后把菜也放到锅里煮。煮到黄瓜变软（如果想吃脆的 不要煮这么久）- M: r" P$ `- G8 o5 V( n9 W+ X
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装罐。再把汤汁一起倒进去。记得留下1cm左右空间。切记切记。
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& Y2 z/ g2 X  P酸甜黄瓜的做法图解55.加上瓶盖以后就可以放进开水里煮了。这个过程不是消毒 而是排除罐里的空气。煮十分钟以后拿出。不要放在冰凉的台面上-会炸。放在毛巾上。8 N! w& h/ d! {. R" V; r4 r
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听到咚的一声就表面罐子已经真空，瓶盖已经锁紧可以保存好几个月哦

这个配料比较多，还要根据自己喜好的口感来自行掌握，必须要多做几次才行，收下了

夏天到了吃这道菜最好了，爽口的酸甜黄瓜吃起来真的很爽。