食材用料：

豆腐干适量相克食物 0 j9 [9 f! |/ Z9 Q" B; s	番茄沙司2匙 ) \. m$ B3 @# I+ |
盐适量 & S' G  A( v1 `  L	白糖1匙相克食物 ) m% m; l' e1 K8 i8 w) A( N
米醋1匙相克食物 : D. Q* V- |, j& g	酱油1匙 7 U/ T7 x- U6 i4 ~8 j* V
葱叶适量 ' N, {- `/ ]% i

& e2 U/ y2 J% F菜谱做法：

• 1.准备好所有材料
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• 2.豆腐干表面划几刀，方便入味6 |5 L/ h% }) O
  
• 3.准备碗汁，把盐，白糖，米醋，酱油，番茄沙司，加一些清水调匀
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• 4.锅里放一点油，油热以后放入豆腐干煎一下
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• 5.煎焦黄以后翻面继续煎
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• 6.两面都煎焦黄以后放入调好的碗汁炖一下，中火大约十分钟左右，可以适量再加一些清水一起炖，要随时翻动，防止粘锅。2 n  N. q: K3 O* q0 Y  h
  
• 7.炖到汤汁收到差不多就可以出锅啦6 e' F8 t4 e) ~8 C
  
• 8.葱花撒上面装饰一下5 h( r& T! \$ d3 S' o
  

番茄酱的用途实在是广泛啊，豆腐都能用得上，看起来好吃，

介绍得很详细啊！很有食欲！要自己试着做一做！

看着很有食欲，再加点辣椒可能更可口。谢谢楼主分享

豆腐做的时候很容易碎，不知道楼主用什么方法可以让豆腐这么完好的

看上去挺不错的 不过不知道好不好吃 改天试试

看标题以为是茄子的汁。原来是西红柿的汁。可以试一试。

神奇，一直不会做此类的菜品  尤其是豆干  每次抄的好老

以前只吃过茄汁青鱼和黄豆，就觉得很好吃了。看了楼主的茄汁豆腐，美味又健康，有机会要试试。谢谢

这个挺简单的！我觉得要是不爱吃豆腐干！换成炸豆腐味道也一定错不了！