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　　冬瓜有清热解毒、利水消炎、祛湿去火等功效，排骨又富含丰富的钙，两种食材搭配在一起做出来的汤味道鲜美，而且不油腻，非常适合全家老少喝。
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7 B. T. a5 g! Z$ y) s8 D+ }/ c　　准备食材：2 [& g% B; ^& v2 z
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　　排骨3根、冬瓜1块、干黄花菜少许、姜适量、盐适量、水适量
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- d8 B2 h" f5 o" {2 ^; J8 e　　制作方法：4 R4 _3 o. r- K. ]( p) m0 x1 y

! r5 _" s+ U. z  b' b" j　　1、排骨剁5cm左右的段，洗净后冷水下锅出血水，去掉浮沫后捞出备用
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　　2、冬瓜去皮、去瓤洗净后切块备用) V' a( `2 [0 H8 Y# }  C# j
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, I6 o; ?( _0 A  p7 }8 e; S5 }　　3、将过水后的排骨、姜放入压力锅中，加入适量开水，盖上压力锅盖，选择煲汤功能，并选择中途加菜
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: ~5 W6 }; [( [- X. q- O0 x# t　　4、大约30分钟左右，压力锅提示加菜，打开压力锅盖加入冬瓜、干黄花菜和适量盐，盖上盖子继续，约10分钟后压力锅处于保温状态时，关掉电源即可4 ?; t: p& x: Z) \) c1 \& z

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此为转贴，本来是在中华美食版发的，不知道为何会跑到私人菜馆这个栏目，请版主迁移一下。谢谢！

冬瓜排骨汤做不好会很腥的，大家要注意的呀！

/ `- v- d4 E0 ]8 \% @7 [冬瓜要炖烂吗
0 j% U0 v! f9 @9 f, \主要是想吃烂点的排骨  老是把冬瓜一起炖烂了

清单而不油腻，滋补去火好食材，赞

主要是不油腻'，口感清淡，降署败火。适合素食人。

这个菜做起来貌似很简单，看了周末可以去买菜自己尝试一下。

这个菜排骨一定要先煮一下，去掉一些渣滓和腥味后，再和冬瓜一起慢慢熬。

冬瓜排骨汤做不好会很腥的，大家要注意的呀！

养胃,又清热解毒.确实为夏季的滋补好东西.