主料：牛肉(2斤)   土豆(一个)   番茄(4个)   葱(适量)   姜(适量)   花椒(适量)   八角(适量)   香叶(适量)
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调料：盐(适量)   料酒(一勺)
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厨具：电压力锅, o& c, D# |, H& {1 o7 V

6 f' Y6 w& i, c1 @, p; ~( ~8 Q做法：/ q  f5 ~; w: w* x4 V
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1 葱切段姜切片，准备好香料。3 r  i* j9 h- C
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# I3 W7 e  m5 \! ^; }: r7 ?6 A2 取两个番茄去皮后打成泥。
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3 将牛肉洗净切块。
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4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。
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; s! B: _& P. i, n8 C$ @9 h0 X5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。5 J1 w  z/ D- N; w( b: z

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6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。# X$ N( t6 n$ F* u& D+ A" a" q) K0 i
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7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。
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- W. n; Z4 Z3 R' }; i# }0 O8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）
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& d! }9 B" G  Q8 S3 u9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。+ b! j! c. P$ l1 I5 u+ `; V

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/ i/ F  j0 {# v( c1 C10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。
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# J- z( p- I- k11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。4 z# v1 ?( D; O" J( t( ?6 l/ u6 U

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12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
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番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误

这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样

经典的下饭菜，自己在家炖牛肉基本用番茄，但父母接受不了。

简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

這個是不錯 不過第二張圖片嚇到我了

番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过

好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？

很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,