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食材：银鳕鱼2片、姜片$ N; t8 R2 S7 B* g% V
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调料：盐、鸡精、胡椒粉各适量，白糖少许，植物油，淀粉，干百里香叶。7 p: N: z( p5 o- p: M* o' l1 x0 c
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腌制中的银鳕鱼% _- W3 \1 t* `9 l% @8 j- [
做法：
" U5 M- c7 u/ K, l1、银鳕鱼解冻后，去掉鱼鳞，切成约2厘米厚的片，加入一点白糖和盐以及少许鸡精和胡椒粉，腌制10分钟。2 m+ ~4 _- {9 X- R
2、将腌制过的银鳕鱼两面均匀拍上点淀粉
' M7 }3 B5 A+ {3 c4 ?& P3、煎锅里放适量植物油加热，用姜片搽锅，放入银鳕鱼，开小火分别两面煎，待鱼肉呈金黄色，盛出装碟，洒上点干百里香叶
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煎锅里放适量植物油加热，用姜片搽锅
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这个先放了油，怎么搽锅子？顺序是不是反了阿，我也不懂。最近学自己做饭呢

这两个步骤的目的其实是一样的,都是防止鱼沾锅.不过LZ没说清楚得了

烤好的图片呢！怎么没传呀，继续，金黄色最好