材料：( J# h2 E, m! ^: m
牛柳　　180克
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蒜頭　　2粒（壓蓉）9 h4 b' b" z6 `/ f7 l

7 [0 Y3 O5 g' ]1 ?洋蔥　　半個（壓蓉）9 {* }7 ~% E3 T4 y: |0 V5 a

. L# R/ O  j9 ]0 b迷迭香　3棵
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麵包糠　半杯4 p+ W, p+ x4 p

- x8 c- `$ W7 h, `- Y辣椒粉　半茶匙
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; [4 V, p: f: V: V: o鹽　　　適量$ s/ F4 \) J+ `% e5 v
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胡椒粉　適量6 X. c  v4 k3 B# M' A% `
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橄欖油　2湯匙
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0 X& c, I* e+ i製法：
1 v/ B; M) n2 M' R' x1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。/ S# i6 R% F; l3 b

7 D" J9 G( Y% J2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。0 t1 Q4 ~2 A) A4 d0 t$ e

( {- d1 M0 N2 q1 m- X" V7 l3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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6 g- E( V: d+ P+ s( F6 i備註：2 P9 r3 L7 ^" ^6 _3 M; l- i
貼士：牛柳不宜焗得太熟0 [2 v/ P9 F. A4 F3 q. Z) f/ Y
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牛柳有点贵喔，尝试改为牛腿肉吧，呵呵，灵活运用

普通牛肉难做出美味，况且肉质发死比较硬，难吃

谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴，收下了。