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[炖汤] 扁尖草鸡汤 [9P]

baobao8759

墨宝

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1楼大中小发表于 2015-8-24 07:37 只看该作者

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扁尖草鸡汤 [9P]

草鸡半只斩小块，清洗干净。
冷水下锅焯水，捞起后清洗干净，沥干水分。
扁尖撕成条状，冷水清洗，反复搓洗，洗去盐分，用清水浸泡。
鸡块放入炖锅中，加入适量清水没过鸡块，放入黄酒、姜片。
盖好锅盖，大火烧开后转小火炖至鸡块酥烂。
准备好配菜。胡萝卜切小块，黑木耳撕成小块，扁尖捏去水分。
配菜放入锅中，加盐调味，大火烧开转中火，炖至胡萝卜软烂。
关火前，撒入香葱碎。
成品图。

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wj无为金币 +10 辛苦！ 2015-8-24 15:39

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liuxingyumty

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2楼大中小发表于 2015-8-24 09:06 只看该作者

鸡汤最有营养做起来也简单，经常吃这个有益于健康，多学几种做法。

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2315

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3楼大中小发表于 2015-8-24 10:34 只看该作者

鸡汤做法繁多，营养丰富，常吃的一样汤食，看起来还不错哟，谢谢分享

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wayneloveq

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4楼大中小发表于 2015-8-24 14:21 只看该作者

这个汤大补啊，我家也经常烧。不过成本蛮高的

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w.q65

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5楼大中小发表于 2015-8-24 15:34 只看该作者

土鸡汤很香的，不过现在市场上很难买到正宗的土鸡呀。

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oyangainan

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6楼大中小发表于 2015-8-24 16:25 只看该作者

颜色很好看，营养丰富，就是最后一张图上看的像是油很多的，本人觉得肉类的汤应该很长肉的

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54631sl

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7楼大中小发表于 2015-8-26 00:53 只看该作者

我个人还是偏向纯鸡汤，至少其它辅料很少放

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willsuper

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8楼大中小发表于 2015-8-26 11:45 只看该作者

色香味俱全啊，实在是你啊鲜美可口，让人馋的很啊

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asfbg

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9楼大中小发表于 2015-8-31 00:00 只看该作者

鸡汤很赞，营养价值高，又补身体，看得也想炖一锅

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cxwee

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10楼 大中小发表于 2015-8-31 00:57 只看该作者

鸡汤看起来比较黄，是加了什么东西吗？最后的图看起来又没有了

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