方法一:
0 U- m0 \2 v2 F4 b材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
6 a, z, g! z- l$ F- F5 b6 \: h8 E
& N; r9 n7 `9 |作法：
" K3 A8 ?7 L2 a. H, y
! p k5 R: S2 {. n, q1 M% V: |1 z1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
, n# z& ~! I; C3 k' i7 R; t) w) E2 R, o8 }" S
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
6 w0 T2 v: i, J2 p& K& E3 g4 n( H: o0 C X# |8 o' b
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
1 I+ i y: {" q M+ ~+ }
# N! G. C% n- r# G$ o, ~4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
y; y9 N; z" E3 H' l! J. `
6 i9 N, A- ?3 a0 k. o! l. M
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
" B; j0 I; U$ v1 x9 l9 o. G. W
: f1 D' l8 P& a9 U0 b6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
' n9 |( {& z. R) Y' k3 Q, p6 s% o, [* c1 Y0 R. [5 |5 B2 ^: |
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
2 t6 U2 m0 r6 x* ] A( v4 F2 U; T8 I$ h" c2 M4 c* c: N( _6 U
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可
# R. O t, t0 f( J r) U2 u2 v/ U$ q8 E( P4 z/ p: d2 m
+ g ]1 A* ^1 x# ]方法二:
% X' v# {; T6 `) ~. ]/ @此法据说是KFC的秘方...
3 e+ V! I* ~6 i先来英文版
7 ^" z% H7 `: T/ K- ^. E3 s& R2 cups of flour,
+ ]! g" Z' e5 D1 d; [6 N1/2 tsp salt,
4 o z ~1 K9 b; b+ [
1/2 tsp thyme,
( Y4 H& m8 Q2 W
1/2 tsp basil,
7 S2 i0 o" P4 Y! \: u* z
1/2 tsp oregano,
+ {% C- ^, t/ O G1 tbsp celery salt,
& s3 W% F7 D: I6 p. ~& N( Y4 S
1 tbsp black pepper,
, `* E5 S- `6 [+ A1 N" a# \; r
1 tbsp dry mustard,
$ l* [" E/ {- Q( }. }$ }6 m3 o
4 tbsp paprika,
7 V* K0 E# U: r$ x/ k; d) S$ r2 tsp garlic salt
6 L8 F. q& o& p% [' f" v6 y8 Y1 tsp ground ginger,
2 u% D/ h$ J W7 e" kmix all ingrediants in a large bowl.
9 q$ r1 o0 w' ^dip chicken pieces in beaten eggs,
. s. h# }5 i3 G( a t" w! L, J% }then turn them over in regular bread crumbs, (commercial)
# B' b# ? Y0 S5 ^1 D$ m" }finally plunge them into the above mix.
& A5 k* E" i \/ d) ?+ R8 Vheat oven to 350 degrees
7 q$ v: k+ T- a- a1 J6 x6 _% e: Yplace chicken in a tray and cover with foil. (shiny side out)
* A7 R3 A Y$ Z2 C1 Y2 v T6 Hcook 40 minutes.
" m- U; K4 S7 t5 u, _9 \
remove foil and cook for another 40 minutes.
/ I9 ]) Q6 J0 i! }5 q( r9 P
baste lightly with oil 5 minutes before the end,
! U. q! h6 }/ H1 I7 ]let stand 5 minutes and serve.
+ M7 V- L) T* _) C* m+ _中文版:
a% ?4 f- H% j* o. }4 f
（注：里面提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料，国外好像很喜欢把冬冬弄成干粉末状，比如姜粉什么的）
9 m' c' f" b# M6 q9 U( b8 r2杯面粉
, z3 ^, C% | o& c: |8 O) \1/2茶匙盐
0 n+ S" w7 x' |: m- q! X
1/2茶匙百里香（thyme）
3 t+ ?# V1 K J- [/ J
1/2茶匙罗勒（basil）
7 x6 _# ]/ D- @1/2茶匙牛至（oregano）
, S7 Q0 \- _ X) U. X- z. E
1/2茶匙食盐（celery salt） －羽菸也不明白，前面不是已经有盐了？
5 t! j( h/ i" a
1茶匙黑胡椒（black pepper）
' U; ?) [5 v5 p1 M: }1茶匙干芥末（dry mustard）
( F; K }) Q" U! w3 E( g
4茶匙红辣椒粉（paprika）
* c* _3 H" I# s( F8 C# \5 K- k2 h2茶匙大蒜盐（garlic salt）－(大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物)
! r# \ G6 H7 H( u
1茶匙姜粉（ground ginger）
* w- a! R0 K: {将所有的成分放入一个大碗中混合，
$ ^$ m0 a% l$ ?# k( y- y: y! F将鸡块蘸上打好的鸡蛋液，
5 l; J, d# A1 a再充分蘸上面包屑，
$ j4 f& K* Y8 b; s, g+ ~
最后放入刚才混合了所有成分的大碗中。
B* m8 {0 |0 L& b. g
将烤箱调至350摄氏度，
! R3 z+ [$ y j7 T% `" w- _9 P
将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外），
0 N( l+ T: I* I8 z0 K& m8 W; s烤40分钟之后，
6 R& {% R8 b m1 a# h
将锡纸拿掉再烤35分钟，
5 _2 I1 w% Z' z% p( A
取出轻轻的涂上一层油，再放入烤5分钟
7 g" V. t/ t" `3 O9 K. {& O取出放置5分钟后可以食用。
}, [: l6 h7 R: ]3 u
2 S- ~' V$ [, [/ v5 g2 o方法三:
+ t8 o; N* S8 d8 M9 g* f鸡翅中若干，烧烤汁适量，番茄酱适量，蜂蜜适量
; Z; H7 T3 u/ x4 a. k, y4 ^% Z4 C( q
制作流程：
( h+ @1 h! \) i/ W1 e# f/ \; B( R$ j1 T' O) K
1，翅中洗净，过开水。
/ N! A, N9 N- j8 v4 A5 Z# U2，用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。
$ N3 n3 A- d, V- m' \, ?8 F& b/ ?3，将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。
' o0 G! _$ e2 x' M4，将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡翅上。
q% {+ S* J0 y/ P( f5，然后烤至两面金黄即可。
' e$ d+ X+ k9 H1 t3 w4 R
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
