盗版大盘鸡
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" g% K6 }5 e0 ^, x+ _1 L1。鸡斩件，用酱油，盐，咖喱，糖，芡粉拌匀，放置一个小时
# J# P9 u3 h+ ?$ X/ Y7 C2。切姜片（依个人口味），葱段（少许），拍蒜瓣（大量）
3 d4 u2 v* n" [5 h/ z3。大火，油（多）热后先爆花椒八角干辣椒，出味后再下葱姜蒜
( z, s, P/ L% y) o- _4。干炒鸡块，一直炒一直炒，至五成熟再加水没过鸡块
. [  Z; q: l" A% d! O7 z# |5。土豆切块（不要太大哦，不好入味），丢进汤里，盖上锅盖，等水开后五分钟就可开锅盖，调到中火，开始缓慢得收汤
. u/ x$ R* _$ {9 d+ X) H* u" r$ r& D$ x6。柿子椒切块，汤快干的时候丢进去，盖锅盖闷一下就好

看来做法不是挺复杂的，要是有图片介绍就更好了。