前一阵子自驾车到海南的那群家伙回来了
: N( d4 \* E, Y3 K5 \
给带了一堆菠萝蜜榴莲芒果龙眼椰子(论箱带,暴汗了~~~ )
$ {$ H1 ]- s4 a% \/ z这两天家里弥漫着菠萝蜜和榴莲的混合味道,把我妈给郁闷的~~~~哈哈哈
4 y/ k+ S6 P3 X k. ^) y
为了不影响家里的正常生活,妈妈下死命令首先要解决榴莲!
9 v& U6 O1 Y& q: a" D, H" M大家都知道用榴莲可以做榴莲酥
6 L" H8 D0 L% {* x7 j2 y k1 }可是家里人都不喜欢那种外面一层层很酥又很脆还是油炸过的东西
1 u1 G( ^6 i& T- W! A
于是诞生了以下的几样榴莲新品:榴莲雪糕,榴莲大补汤和榴莲班戟
3 k! R* ?' D- |1 |& Q% t6 s5 ]! t; ~4 S8 E$ e2 ~8 l, R( Q" o4 i
先看下水果之王的尊容吧!
( f/ `& B5 w0 d |5 _
* l0 S3 D( c0 ^/ K% B! k, W
1 K8 Q) V* A' H7 J% q% B! a4 H3 D还很新鲜的说
6 v" s8 ?: }+ K6 z3 n4 G
0 q( `# n8 I: O2 h
" B) P( R" `0 p z) i榴莲雪糕
4 k, I. H. H3 f) y% O
3 b2 \1 L( \! U: E
原料:榴莲,牛奶,光明淡奶油,糖
* m( R& C2 F! j$ F
' @+ H4 _/ l1 n- z! b0 y步骤:
; d! r: a' K& b, e& v. D1。打发奶油,打到平常吃的奶油蛋糕那种状态就可以
0 c, U$ r& ?3 ^! H
(我偷懒用榨汁机5分钟)当然也可以直接去蛋糕店买现成的奶油
% O9 X L6 Z( b6 x! q8 U
2。牛奶、榴莲、糖和鲜奶油一起拌匀放速冻
' w$ W# ?4 N* @2 i. i; Q3 ^5 J+ Q \
中途每隔1小时取出搅拌均匀数次,稍微有点凝固之后冻5~6小时,或者过夜就成功
: G6 ~2 I3 z/ d' f/ ]1 v- \( n
: w/ D3 u/ \# j1 e+ E
: q7 p, t1 w3 f( F' D榴莲大补汤
* T7 a/ z6 |/ x) f
7 E1 S7 {1 n8 x- c水果之王的榴莲,在广州据说有“一只榴莲三只鸡”的说法,补品呀!!!
% n- U! Y. o. Q/ r
5 Q4 I& O( K: K( ]- E( c# y. y
榴莲+猪腰+枸杞+红枣+姜+盐大火蒸半小时或者45分钟
3 E# c# Y+ t* b' e4 B% I(小心吃了流鼻血)
( G, P7 M4 n0 }3 Y7 M
1 G( \' }! k. i$ R2 a' f
! x6 `! O! u% @9 d& F* x2 J榴莲班戟
+ L6 g$ ^+ G* n
7 h! v) x/ d+ Z: k8 _5 L这是用来做雪糕剩下的奶油的衍生物
" f. D8 {& H! K9 @- b
: ^' E+ c9 @" p牛奶,面粉,鸡蛋,花生油(应该用黄油,我因陋就简),糖,混合成面糊(榨汁机的功劳)
. V/ d |6 j6 C) |8 h" J5 z
不粘锅放一点点油,把面糊摊成小薄饼
8 Z. F% H/ c" x9 P- ?" z
放上奶油和榴莲卷好,OK!
G4 [+ H3 [2 A. g* n2 \
# F; r' n5 ~( c. sPS:班戟,就是小薄饼饼包奶油和水果
( R9 Z% v8 e6 d! n/ i& d
