做了一个很简单的菜送给大家，而且这菜吃起来有种清苦的味道.......3 l+ H9 _6 g& v& G  O7 I
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先上个成品图& `" e- b  C: o6 o
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; d) S1 G5 ~- b" m' j) A这道菜，原料很家常：苦瓜、红辣椒、独头蒜2 I7 f- E5 n* q, C% A* [) o

/ r) t1 L: \1 U! V1 Y7 k5 V& [另外需要的是：盐、色拉油、酱油、醋
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% o, z6 U  E1 Y$ ~: q7 r先把苦瓜的馕挖出来，将苦瓜洗净切丝
! c; i0 t$ i2 O; v9 J' l然后把水烧开，将苦瓜在水里汆一下 ~~~我喜欢吃脆脆的，所以水开之后把苦瓜放进去就关了火& O  q7 ~1 f& Z" Z
然后把苦瓜捞起来，用凉水冲一下，保证其色泽翠绿
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; h$ U- C4 N6 O( x6 Z& |; z! v过水的苦瓜用盐稍微腌一下，大概七八分钟吧，然后把腌出来的水控干
+ n& i2 F$ l* P6 S) o现在要用到红辣椒了——切成丁的
; B9 v9 o8 l9 b* m) e9 M色拉油烧热后，把红辣椒和少许盐放进去，略微翻炒即可
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, Z& P0 l! X0 P/ t8 n6 t+ v3 f/ \把切好的蒜丝放到控干水的苦瓜上，再把红辣椒堆上去
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好了，最后依口味加入适量的酱油和醋就OK了！+ J2 B( ~, ^( s7 H1 _3 x: g
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我亦很喜歡吃苦瓜的,這道菜的確很適宜夏天消暑之涼拌,制作方法中,處理涼瓜的手法亦相當合適.

苦瓜的囊如果是红色的也很好吃的，是甜的

到现在 还是不吃不惯苦瓜做的东西 实在是太苦了

见过有人生吃苦瓜，听说熟透的苦瓜挺好吃的，可是没见过有得卖，红色的苦瓜瓤甜甜的，和青色苦瓜瓤一起抄鸡蛋很好吃。