“匈牙利这个国度，不仅有广阔迷人的田园风光，也有有着“小巴黎”美誉的首都布达佩斯。百年前，美丽迷人的茜茜公主用她身上母性光辉代替武力，征服了匈牙利人民，被尊为匈牙利王后；同样，匈牙利人民也用他们的淳朴热情，以及流传千年的美食彻底征服了茜茜公主，让她在这个国度流连忘返。说到匈牙利美食，那么最著名的莫过于匈牙利牛肉汤 Gulyás (英语 Goulash)，在匈牙利是每个主妇都会烹饪的家常菜，主要食材是牛肉，配以甜椒、洋葱、番茄，加上盐、胡椒和红辣椒粉调味，有些地区还会在汤中加入鸡蛋与面混合制成的面疙瘩。匈牙利牛肉汤不仅是匈牙利本地餐馆的必备之菜，在其周边的德国、捷克、斯洛伐克、奥地利等地的餐厅都能见到这种汤的身影，足见其受欢迎程度。 匈牙利牛肉汤最棒的搭配是硬面包，肉汤端上桌后先喝以后鲜香的红汤，吃一块炖煮到软烂的牛肉，之后把硬面包掰成小块泡入汤中，等面包充分吸收了汤汁之后大口吃下，寒冷的冬天喝上一碗体内寒气尽皆除去，真是美妙至极的享受！”
主料:
牛肉(250克)小洋葱(2个)番茄(1个)甜椒(1个)大蒜(4瓣)青豆(30克)干辣椒(若干颗)
调料:
黑胡椒(适量)白胡椒(适量)红辣椒粉(适量)盐(适量)香叶(3片)
厨具:
炒锅、汤锅
1.准备好食材

2.青豆用水浸泡

3.大蒜用刀背拍过

4. 洋葱切成小丁，甜椒切成小条

5. 牛肉放在热水中煮开，一边煮一边将浮沫捞出

6.煮至牛肉不再出浮沫时，将牛肉捞出备用

7.锅中放适量底油烧热，倒入洋葱、甜椒、大蒜、干辣椒翻炒

8.炒至洋葱变成半透名色时，加入黑胡椒，白胡椒，红辣椒粉，盐调味。（口味稍重一些，因为之后还要加入大量的水）

9.番茄切成滚刀块，加入锅中翻炒至软

10.放入煮好的牛肉，以及青豆，香叶。加入没过食材的。此时再尝一下汤的口味，应突出胡椒的鲜味和辣椒的辣味。汤煮开后转入电炖锅炖煮3个小时至牛肉软烂即可出锅。

这个菜肴不仅好看，味道应当不错，且制作简便！

半夜看这些东西 真是饿死个人啊 ,,, 楼主做给我啊

总觉得东欧那边的口味很偏像罗宋汤的那类的做法

很是钟爱外国的这一类浓汤系列 喝起来感觉很满足

大中午的，看到这个真是犯罪，又好吃又好看，无敌了

专业级的拍摄水平哦，试试看行不行

感觉像是中国菜一样的匈牙利牛肉汤！支持！！

跟俄罗斯的罗宋汤差不多啊，外国人喜欢喝浓汤。

看着都饿了，非常不错！