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9 [$ o. ]  N2 l. N) Y原料：黄瓜（即青瓜）半根约200克，鲜虾仁80克，葱5克
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调味料：植物油6克，盐，胡椒粉，白酒各少许9 w1 K6 z; [( Y; m
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! ]' c" h- b/ a, T1 o1 V步骤：
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1（图2，步骤与图依对应），将黄瓜洗净，切成3-4CM均匀长段，葱切葱花，虾仁拌入胡椒粉，盐，白酒，腌制半小时；
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2，锅内放入油，热至5成，放入虾仁和葱花翻炒；
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' @  y5 b# Y, |7 p: e3，待虾色由灰变红后，倒入黄瓜条，黄瓜上洒上盐，快速翻炒，加入少量开水焖煮片刻，即可出锅。( ?2 H; \3 i. T4 g( t; X

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. D; c& N# G- z, r/ D2 { 口味特色：鲜美清淡，脆爽可口
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ps:虾仁制作是将虾去壳后，再把上下两条黑色的虾线除去，用刀沿中心线划一刀，很容易剔除。
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这么好的贴子都没有人顶啊，楼主做这道菜一定是花了不少功夫，看似简单，实则营养丰富，青瓜清热去火，虾仁甘甜可口，虽然我吃不到，但是己有味道在心中