材料：: ^! {3 k& n  V! D6 B
　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。! f+ n) B: B& a0 `
　　调料：' o! q3 T$ I9 ?3 i& N1 s/ [/ t; g
　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。
. N" K! f; A0 r　　做法：
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　　1、把所有材料准备好。. g4 K% A4 \8 r( K7 ~6 I# k! A* u+ E/ @
　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。9 K& f+ g% Q0 @; F+ ?
　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。2 x% G: t( n( \' C+ h4 B- N- @, Q' X
　　4、香菇用温开水泡开。
4 x4 @* u+ X+ T# m- c- O! F4 b3 H　　5、去蒂切成薄片。7 o+ _4 A% ?; S, `' v: Q+ ^
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。
) D0 r6 \- ^. }7 t0 o% \- ~* Y　　7、仔米洗干净，加入适量清水。! w1 j! n5 \2 Q% ], S
　　8、大火煮开，转中小火。
% m/ B1 Z, x5 s　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。6 \4 N5 I* l* ^6 }: c
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　　10、加入切好的红萝卜。9 p- I$ Q  w* }
　　11、大火煮开后加入鸡肉。: a: ?& v4 A) L! k: w' l) M. }
　　12、加入切好的香菇片。
/ R( l) W0 v8 ^% w　　13、大火煮开。
; |% Z5 i, \' T! `* f# l　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。
2 O/ s: d4 Y8 V* \  D　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
; @6 @7 L4 E9 B# F6 x! X4 h# R　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。
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　　小贴士：# P8 P( D3 W4 h  ~$ q3 x* |
　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。! Z3 k. |8 I! q* ^, m6 v
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。
6 [: n6 o7 D  {/ w$ w" u; c　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧