用料
3 w$ w4 U# }9 ^. f7 m% t# L主料:金针菇适量 肥牛150克
$ `4 L' {% q% a7 [/ }辅料:枸杞子30克8 ~$ r) B9 y# B) v8 o# O
调料:姜2片 生抽5克 老抽3克 蚝油1勺 淀粉适量 白糖4克4 o. I  ?2 U& t9 H8 c

  z& @; I4 z' \6 s& M) u一品肥牛金针煲 的做法  j2 Z0 k7 N, H/ [
1.金针茹切去老根，冲洗干净
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7 h; P! t- e6 U" X2 V2.金针茹沥水，起锅坐水，水开后放入金针茹焯水约2分钟，捞出装入大碗备用
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3.淀粉加水调成水淀粉，枸杞洗净泡开，姜切片，葱花也是点缀用! X- z7 D! ]8 w0 H! u, J
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4.高汤一碗（我用的是鸡汤），加两片姜入锅中煮开，加生抽、老抽、蚝油和糖调味，再次煮开. ?' [! f* M' X% f' s8 p
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5.放入肥牛卷，煮至完全变色( E) X2 Y3 d! W% ^/ K
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6.放入金针茹和枸杞，搅匀试味，可用生抽调整咸度，最后用少量水淀粉收至汤汁浓稠即可! W1 }4 J5 F% }& w7 @% b
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食指大动。而且还是真的很诱人的

肥牛金针菇实在是大爱啊，就是只能接受小辣的，那种想吃又太辣不敢吃的意境实在是难受啊。自己做不用太红的更健康一点。

金针菇是我比价喜欢的食物，吃起来润口有劲道而且是属于养身菜系列，在加上美味的肥牛肉搭配那更是美味，谢谢分享美食！

呵呵感觉相当不错的一道菜，牛肉肥而不腻，金针菇又滑且脆，不错的搭配