名称：匈牙利红烩牛肉+ H6 p& n) I) N- j; ~7 z
口味：酸辣
$ l( Q6 k% l, M8 R! _' c主料：牛肉
: @% J% T8 _7 n" L辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。1 m5 ?3 e2 L. x" |' f; F" {
做法：
0 Y8 @2 L! |% x) I1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。
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2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。& H( F- E* i0 G1 X3 w
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3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。
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/ v+ \; {' ]: {; X" ?0 p, K: l: T4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。
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8 [; m5 u: U/ i5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。3 f" L# z* S* K% g, Z  V; Z
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6.烧锅下油爆香洋葱。
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7.放入牛肉炒熟。8 m" O/ i. x2 b. h3 \

, c! [; T" }$ a* d/ L8.加入西红柿稍微翻炒均匀。
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! H+ e' g0 `- q9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。* H/ Q% M# A7 z
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. Q3 C" a9 u7 D! E& |: u10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。1 p; {) _$ b' y/ V: z+ q/ M1 P

4 @2 \. _+ o& u7 h$ p; N& `+ g( Z11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。
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个人点评：杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。. M2 {( O( H. M3 h, F. t

真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊/ S% v- J% |  {4 P
介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗