美味的冬笋上市咯
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呵呵 味道很鲜美( M, v3 j+ e' A8 L
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抽空去了趟菜场
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买了些 做了自己拿手的菜肴
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" {8 _/ V8 ^. s2 l名称：三鲜冬笋丝
- G7 P7 ~* A6 F口味：微酸甜 爽口% X" U  O+ Y$ q
主料：冬笋丝5 h/ x; A! l( ^; I9 L" v3 X3 X
辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片9 \# p4 E: Y6 r% [- e2 D$ s& v
做法：0 q- H* ^; _: O% |3 X
先把各种食材 清洗 切丝 装盘
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6 T+ w& w) m; t小火加热铁锅 倒入适当食用油
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等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用
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让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒5 @* C4 t$ d  Q1 ]6 g1 B
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% D* g$ b2 t- I翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味! P' p2 s, F, \$ G$ v
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' S7 i% s, o1 l8 _5 a; K/ r起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油
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即可出锅 装盘$ w& O# v' \0 l/ J5 A& V
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8 t8 v& Q9 m0 ]3 A, ?7 C- B, x一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯1 ^) }4 |  H) J2 i: k0 V2 e

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4 Y; A( ?7 m. ^- Z' h个人点评以及注意事项：
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烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长
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3 @" g$ M# X8 o! o[ 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 ]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点7 ]/ M. M! `; G0 D' l
终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。