火腿玉米浓汤
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7简介
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这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
- o* y0 k& e- X; m6 P0 `! B用料
4 s5 L- M- `( x& e【材料】
. Q+ k% E# @; i, O7 A, ? k新鲜甜玉米/ I. _- ?& u" E% `1 s
1根
8 g$ K0 y) i5 t H7 w' i% A
火腿
0 `$ H7 |! ^( A$ Q; o8 r( F$ |; V50g
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黄油& E5 c5 }9 A/ O9 {$ t9 J Z
20g
& T5 Q1 a# @& a' t! |! }面粉0 m) w& s; L! U1 m# j2 S
2汤匙
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水
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500ml
4 d4 M6 [- }& L2 H4 k; W鲜奶油
4 k9 e7 N4 y9 H: X& U) e50ml
4 U% M% e* l+ L9 X. e- [# ?7 J7 `
【调味】
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盐
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1/2茶匙
' r5 _) z" P, y现磨黑胡椒
$ R# A; n' |/ J) E扭动10下左右
0 B( ^$ N- I( x1 R& p. M) c火腿玉米浓汤的做法
" _ c8 W2 X0 X8 y4 ^. O. o【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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1 z9 c0 e, r) U$ d9 o黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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" y. c; i& u: Z5 ?加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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开吃!
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: p9 L( x4 W0 o* N小贴士
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1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。