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) L5 k+ {3 X5 D% z烹制方法　) v9 E! j3 z8 q1 d/ c

8 y4 U1 t: O7 Y* A3 |材料：白鸽一只（去毛去内脏），红枣8~10粒。% q1 h0 T6 E# o8 a
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- }' L1 J  C3 G& ]/ n& D1　乳鸽宰好后，洗干净内外。0 }8 z1 q) S/ @* B2 z

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2 H0 p3 R- }* H7 A3 O1 _2　烧热一煲水，水滚后放入乳鸽灼，撇掉血沫，捞出备用。' h5 i2 m  G8 H9 n9 G5 j

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3　红枣去核，备用。! g. v) l( Z% C9 T2 S

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4　乳鸽和去核红枣放进炖盅，加水，用保鲜纸封好炖盅。
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5　蒸锅里的水煮滚后，将炖盅放入锅内，大火炖一个小时。
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6　汤炖出味后，取出加适量盐调味即可。

乳鸽现在很少吃了吧8 _4 v' P9 |, E( h: z
因为禽流感之类的