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烹制方法　& x/ C  g4 W8 T2 B# Y

: e3 H; H* x1 f( z. F材料：芒果（1个）、酸梅酱（3汤匙）、姜（3片）、青红辣椒（各1根）、薄荷（10朵）、三黄鸡（半只）   " X* C  a. t1 y8 L
调料：料酒/啤酒（15ml）、生抽（1茶匙）、盐（1茶匙）
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: Q) g% L* h7 N1　将三黄鸡剁成4cm大小的块，洗净。
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2　大火煮开清水后，放入鸡块焯水2分钟，然后捞出冲净浮沫沥干备用。
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8 b: K& [" b1 {5 i2 G3　芒果去皮切大块；青红椒去蒂后斜切成段儿。
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6 d; X1 a: `) Z# m4　锅烧热倒入油，用大火加热，待油五成热时，放入姜片爆香后，将鸡块倒入锅中快速翻炒2分钟。
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5　加入料酒（或啤酒），炒出香味后加入酸梅酱，翻炒均匀后加清水，没过鸡肉三分之二即可。
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8 Y) T3 o9 ?) I0 e6　待水煮开后，用勺子撇去表面的浮沫，加入生抽和芒果块，搅匀后盖盖子炖煮15分钟。$ |* m) M# n: D) d  E4 s! m

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7　打开盖子，用大火继续煮约5分钟，待汤汁收浓后，调入盐，放入薄荷、青红椒，最后再放入一些芒果块即可出锅。

芒果入菜还真没有吃过。看着颜色挺诱人。做法也不难。9 K9 E& Z4 U( D+ z* T0 [
轻度糖尿病人不可以吃吧。

看来,芒果和菠萝一样,都可以入菜了.又学到了一招.

这个名字太2了( I: O( W! f0 N- \* }/ h8 @( _
哈哈 水果 肉
+ @: L! i) s  L不知道有什么味道 哈