步步高升排骨的做法1.肋排斩块，清洗干净，泡去血水4 o- S2 `5 p* q. }! a7 B" }
冷水入锅，加少许料酒飞水。用热水冲，或者放凉后冷水冲去血沫/ P; u& g: j) f+ u+ U% T* e/ h
2.取炒锅，放少许油，将飞过水的肋排翻炒至表面金黄盛出7 Z- u8 I& Z( r, X; H) @
3.把炒过的肋排放入高压锅中，倒入一汤勺料酒, W9 z' \: H& Y: k& Y9 D3 ?

3 @# a1 _: P; A( d0 }4.二汤勺醋1 V: d$ l2 Y2 i- J: N7 q3 [1 y+ C
5.三汤勺糖(平勺)
$ e! e8 J: |, x2 ^6 K$ U5 Y( M' u6.四汤勺生抽
% L0 G( @( F) A( u7.五汤勺水。如此一二三四五，很简单吧* S, w" ^) s: N3 a3 ]4 A
锅压20分钟，后面还要进行烧制，这里排骨酥软而型不烂即可
$ k) u+ q% f  V+ I9 i  h我家的电压力锅功率低，需要压的时间相对长，使用燃气的高压锅或者功率高的电压力锅需要缩短时间哦! E3 `& h- y; T" @0 e
8.压好的排骨连汤汁一起倒入炒锅，中小火慢慢收干水分，红亮浓厚入味即可出锅，装盘后可撒一些香葱和芝麻做装饰
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简单易做，是个好家常菜，不知道醋是用白醋还是陈醋

做菜这个玩意 用勺来告诉用量 怎么理解是吧 还是以个人口味放适当的调味料

看起好美味的样子 ! o) W0 J: l+ ^) B: V
做法有点像酱香排骨的样子

这个就是以前的一二三四五红烧肉的做法，南方人还行，北方人会觉得甜，糖二勺就可以了。

口水都流键盘上了太诱人了简单易做，是个好家常菜

这个名字取得好啊，一定要做来试试看！！谢谢楼主l !

名字取得真好哈哈 看起来也不错
' W# F" m! ~( n/ Q9 `0 x% j是不是你的真实水平啊 嘿嘿