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/ X* d. |9 ~7 U; ~7 K6 a难度：切墩(初级)        时间：30-45分钟8 F( f- s# j8 e* _
主料' \  \# i+ l8 g/ k2 I
大米100克        糯米100克" Y7 h* m, F" X# [
宣威火腿120克        去皮青蚕豆100克: M6 O, U3 }/ s0 ~6 l( C
土豆150克          [0 W9 D  B. D* N% ]* w9 w) b
辅料9 k- M7 D4 A) _0 [5 n. `% f: i
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油20克        # a7 r: n: ]% X* ~: [

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1. 大米与糯米混合后淘洗干净，用清水浸泡1小时；
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2. 宣威火腿切约1公分的小丁，土豆去皮也切成同样大小的丁: \9 o  J: C( |0 a
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3. 烧热炒锅，油热后下土豆丁小火煸炒至半熟，
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4 S6 }$ F( |' l  t+ H4. 加入火腿丁煸炒& H7 i4 @4 J1 z+ ]4 Z! L! f

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5 O3 b" z3 g- t0 m% {& ^5. 加入青蚕豆炒匀后一起倒入煮锅. l7 D9 P! P) }. G4 e
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2 P9 f* R( W3 e3 h2 x! d6. 倒入浸泡后的大米和糯米拌匀
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7. 加入于米1:1的清水用中火烧开3 I0 H8 ~1 I* ]

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8. 煮至米饭开始收水，用筷子适当搅拌一下，待水差不多干时，赶上锅盖，转微火15分钟关火，闷5分钟即可。

火腿和饭的配合，个人觉得天衣无缝，土豆和青豆更能综合火腿的咸，味道更加调和，赞！

我觉得这饭菜的亮点应该是 做成后饭里渗进了豆的清香和肉的香味，让人闻起来很有食欲。

做法简单，换换口味，时不时吃上一顿，增加食欲！！

擦！！ 成品图不给看么 这不地道啊 不过从食材来看 非常健康 值得一试

不喜欢用火腿，因为火腿肉太咸。我经常用的是家里腌制的腊肉。肥瘦都有，炒的时候，喜欢放点花椒粉。

吃过鸡焖饭
0 D+ K7 z! n) Q' O9 }味道不错呢3 D+ C; C! [6 a& u! g
超级赞