原料：排骨500克、南瓜300克、葱花和姜丝适量、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、生抽一茶匙、老抽一小茶匙

( k( [: [1 h! Y2 c: b3 {0 k

做法：

* |6 }9 r& C7 C

1、南瓜切稍微大点的块；

' P# T% y) c% @' q$ `% N

2、把排骨放入清水中浸泡10分钟，捞出后冲去血水并沥干水分；

1 ]6 q0 ^  p1 ^% ^- X2 l& @

3、锅中放少许油，加入排骨小火慢慢煎至变色；

: p" o) r0 k! @% X5 V/ c" W# \4 t3 W% K

4、放入葱花和姜丝爆香；

, _" e2 v( z& K9 u; \) m6 [

5、加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味，翻炒均匀；

) [8 \& V0 _0 f5 j( v

6、加入南瓜块翻炒，南瓜开始变软时加入适量开水，小火开始焖；

. F2 a# p9 o& L) |/ l

7、约20分钟后，大火收汁，关火前撒上葱花即可。

% C2 ^1 O( Y- X- B; T/ i" p

1 b0 b, ~% Y3 v% q* _2 u

小贴士：

- A  h- t) z6 A0 g

1、放南瓜后不要一直翻动，那些南瓜就烂锅里面了；

/ m; e  O& l  F. [" \! s8 K2 Y

2、收汁的时候品尝下，如果感觉淡，可以适当的再加些盐

南瓜绝对是一个营养价值高的东西
8 i2 g! e# \# }7 C- l' l" f0 b我每天都在喝南瓜板栗