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小炒青瓜皮

seaboynet 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2007-6-24 21:46  只看该作者
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小炒青瓜皮

推荐理由：
1 |* f# s# g! d* P! q% r1 B爽脆的青瓜是一大特色哦！~~~		 用 料：7 `2 M* ^& R$ p( K1 `
猪肉碎 | 100克# h2 w5 {* U5 e! g9 L9 j7 M
野山椒、青红椒 | 少量9 U4 X! J: T5 z, W. U1 q) b
青瓜皮| 少量5 G. }/ _6 r( F' q+ v$ ^4 n
盐、鸡粉、酱油| 少量
; v- w$ v$ J# r# g5 o' e* r8 m
首先，猪肉要切碎，并用盐、生粉腌一下；青瓜皮切成月0.5厘米的后度，用盐腌3个小时，让其充分出水。三个小时后，捏干多余的水分就可以了；野山椒和辣椒洗干净备用。
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先把肉碎炒6成熟，再放红辣椒和野山椒。
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倒入少许酱油、盐、鸡粉调味，再放入已经腌好的青瓜皮到锅中一起炒约1分钟。: y' z& ]8 v- \1 f4 x0 m
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温馨提示：不能吃辣的朋友们，炒辣椒的是不能太长，否则辣味会完全渗入肉碎里面。炒约一分钟后，就可以上碟了。本菜特色是爽口鲜辣，令你停不了口哦，简单材料，浓浓田园感觉。
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  • 落叶归根 金币 +10 不管你是否接受 红包敬上！ 2007-6-24 22:20

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